Comment faire un bon kebab maison ?


Comment Faire Un Bon Kebab Maison

Prêt pour un tour d’horizon sur nos plats populaires ? On s’arrête sur le célèbre kebab ! Aujourd’hui ancré dans nos classiques, le kebab est une recette incontournable. On pense qu’elle est simple à réaliser chez soi mais c’est loin d’être le cas. Voyons ça ensemble !

La mode du « home made »

Toi aussi tu as remarqué la tendance du home made ? Et oui, l’âge d’or des plats tout préparés est bel et bien terminé !

Etant donné qu’en 2020 on est resté pas mal à la maison, on a pris goût à l’art culinaire en s’improvisant chef cuistot.

Au-delà d’un passe-temps, c’est devenu une réelle préoccupation : on devient soucieux de notre santé, de la nourriture et de sa provenance dans notre alimentation au quotidien. Également, on a découvert que faire la cuisine soi-même et sélectionner ses propres produits, cela avait un impact sur le compte en banque en fin de mois. Et ça, ce n’est pas négligeable ! Adieu le fameux « t’inquiète je te les rendrai le mois prochain ».

Alors qu’est-ce qu’on cuisine ? Et oui, le manque d’inspiration et d’imagination au niveau des recettes peut se faire ressentir. On cuisine souvent la même chose par crainte de ne pas réussir à reproduire des plats aussi succulents qu’au restaurant. C’est pourquoi les classiques reviennent régulièrement, tels que les pâtes à la carbonara, les spaghettis à la bolognaise, les croque-monsieurs, les pizzas… et maintenant qu’en est-il des kebabs ?

Le kebab : une recette sous-estimée

Le kebab faisant partie des incontournables, aucun faux-pas n’est autorisé, même à la maison ! Une recette trop souvent sous-estimée. Ne pense pas que c’est simplement un bout de pain avec quelques légumes et de la viande choisie au hasard, c’est beaucoup plus que ça !

Revenons à nos moutons et commençons par la sélection des produits. Au niveau de la viande, sélectionne ton poulet chez le petit boucher du coin. Deuxième élément très important, le pain : on te conseille de commander un pain spécial kebab en boulangerie, c’est meilleur !

Comme tu peux déjà le savoir, la plus grande particularité du kebab reste sa cuisson. Nous avons tous vu la grande broche qui tourne avec la viande grillée.  À la maison, ce n’est pas évident à reproduire à moins d’être réellement équipé. C’est pourquoi l’alternative de la cuisson au four est une option à envisager.

Tout d’abord, pour la viande, le secret est de la faire mariner au moins vingt-quatre heures avant. Il s’agit de couper la viande en lamelles très fines, et ensuite les plonger dans une marinade maison à base d’huile d’olive et d’épices du Moyen-Orient comme le zaatar (thym citronné). Tu peux les trouver dans une épicerie ou en ligne. Comme alternative, tu peux aussi prendre du cumin que tu trouves facilement en grande surface. Une fois la baignade du poulet terminée, met ton four sur le mode grill et c’est parti pour la cuisson.

Ne reste pas devant le four à regarder la viande qui dore, tu peux préparer la suite petit étourdi !

L’accompagnement : la touche finale

On te guide pour le reste de la recette mais tu peux aussi la faire à ta sauce.

Sélectionne tes petits légumes. Ce qui est conseillé, c’est de couper finement en lamelles une tomate, d’ajouter une feuille de salade verte (n’oublie pas de bien la rincer avant !) et de réaliser ta sauce avec un yaourt et des herbes, comme du persil ou de l’origan. Mets bien la sauce en premier au fond du pain afin de ne pas en manquer une miette !

N’oublions pas les frites ! Pour les petits fainéants, optons pour des frites surgelées et pour les plus courageux, des pommes de terre spéciales frites au four (il y a aussi la friteuse pour les plus professionnels d’entre vous.)

Et voilà le tour est joué ! Avec des bons produits, une bonne recette, des astuces de chef et surtout beaucoup d’amour, ton kebab maison est prêt !

Pssst…. Si jamais tu veux d’autres idées, jette un coup d’œil à notre carte !

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Caroline C.
Caroline C.
11:25 16 Feb 22
Je ne m'attendais pas à ça et pourtant j'en ai goûté des kebabs galette ou pain et ceux là sont vraiment bons avec de bons produits. On a adoré le pain il est extra alors on recommence aujourd'hui avec une commande pour toute la famille 😍
À bientôt
Mehdi B.
Mehdi B.
21:47 11 Feb 22
Restaurant très accueillant,le repas était très bon.
Je recommande.
Ness M.
Ness M.
19:33 16 Jan 22
Point fort: Tacos très bon et chaud...
Point faibles: merci de faire un effort sur les desserts
Damien S.
Damien S.
20:27 26 May 21
Rien à dire juste une merveille merci à vous😀je kiff
Fred B.
Fred B.
12:38 01 Apr 21
Plats copieux / bien emballés chaud - livreur souriant ! Bonne surprise!
Mikijak J.
Mikijak J.
21:30 29 Nov 20
Qualité au rendez-vous
Équipe accueillante
Le tester c’est l’adopter !!!!
Nathy L.
Nathy L.
20:11 29 Nov 20
Enfin un vrai kebab , au top
Personnel adorable
A recommander
Greygoose A.
Greygoose A.
07:59 11 Jun 20
De la frappe 1er fois hier un monstre le sandwich rien dire
De loin les 1er mais vraiment....
Ju C.
Ju C.
18:20 15 Mar 20
Net amélioration ! J’ai enlevé mon commentaire précédent ! Je recommande vivement
Che M.
Che M.
19:55 16 Feb 20
Équipe sympa et lieux propre. Les menus sont bons et bien garnis
Expérience à refaire ☺️
An A.
An A.
18:54 16 Feb 20
Commander 2 fois, tacos très très bon. Mais très peut de sauce ou voir pas du tout ..
Lobna L.
Lobna L.
12:21 15 Feb 20
Merci à l’équipe nouveau dans la région et vraiment top
Trop bon kebab
A tester les amis
Adam G.
Adam G.
22:46 02 Feb 20
Parfait rien a dire !!!!!
Lili L.
Lili L.
19:38 02 Feb 20
Du goût , de la consistance, proximité au rendez vous , aucune hésitation 😉
Patricia Zid Newman Z.
Patricia Zid Newman Z.
19:18 01 Feb 20
Un régale super qu ils soit sur Villeneuve Loubet
Antoine B.
Antoine B.
10:38 28 Nov 19
De très bonne qualitée :)
Continuez ainsi 😊
Sonyia M.
Sonyia M.
14:12 27 Sep 19
Service en salle rapide. Je conseille l’assiette Kebab, un délice... Accueil chaleureux, une équipe souriante.
Delphine M.
Delphine M.
16:42 22 Sep 19
les kebab son super bon
Alex D.
Alex D.
10:51 22 Sep 19
Je vous conseille fortement cette adresse, service de qualité, horaire respecté, on y mange très bien !
Corentin B.
Corentin B.
16:40 21 Sep 19
Très bonne enseigne avec de bon produits et de bonne qualité.
Le personnel est très accueillant et on mange très bien.
Je recommande a tous !!
Fabien D.
Fabien D.
16:36 21 Sep 19
Très bon kebab de bons produits la viandes est très bonne le service est bon, le temps de livraison est respecter je recommande cette enseigne.
Foncez !!!
Axel C.
Axel C.
12:57 21 Sep 19
Très bonne enseigne, je recommande vivement ! Personnel agréable et temps de livraison respecté ce qui est important, ainsi qu’une très bonne cuisine !!
Lahouari Bn M.
Lahouari Bn M.
12:43 21 Sep 19
Merci à toute l’équipe de mystère donër Le meilleurs kebab de la région de très bons produits frais et de qualité une équipe sérieuse je vous recommande à tout ce kebab
Ivo F.
Ivo F.
12:18 21 Sep 19
Un concept, un service et un goût en bouche parfait !! On en attend pas plus et surtout pas moins !! Merci encore 🙏🏻💯
Raphael M.
Raphael M.
12:46 13 Sep 19
Très bon ! Très garnis, je recommande
Zako N.
Zako N.
11:38 13 Sep 19
Personnel agréable, très vite servis . Très bon kebab. A la prochaine 😁
Dédé T.
Dédé T.
11:22 13 Feb 19
Première expérience hier soir, personnel accueillant, nous avons pris de kebab ils étaient délicieux et bien garni Nous recommandons et retournerons sans souci
Ana U.
Ana U.
17:48 27 Oct 18
Équipe au top ! Nous nous sommes régalés avec des produits de qualités ! Je recommande vivement 👌🏼
Corentin G.
Corentin G.
19:42 23 Sep 18
c est de la bombe 💪💪je recommande et c'est pas cher
Clement B.
Clement B.
19:01 23 Sep 18
Une tuerie !💪🏽 Je recommande
Bonne convivialité !
Tout fait maison et pour pas cher !
Kevin M.
Kevin M.
18:59 23 Sep 18
pas cher pour du maison et hyper bon ✔
Nss N.
Nss N.
20:14 17 Sep 18
Délicieux et préparation rapide, satisfait de la qualité du service et du menu.
Sara B.
Sara B.
20:15 13 Sep 18
meilleur kebab de cholet !
Lichar T.
Lichar T.
16:29 29 Aug 18
Vraiment au top , on y mange très très bien et l équipe est au top aussi 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼
Nassim El M.
Nassim El M.
20:46 18 Jun 18
Interieur tres beau, service tres rapide et gout au rendez vous je reccomande
Aykan S.
Aykan S.
00:02 17 Jun 18
Super resto!! Service impeccable et qualité des produits au rendez vous!! Je recommande!
Dominique G.
Dominique G.
21:15 07 Jun 18
très bon environnement et très sympa les employés et la patronne et patron super sympa je le conseil fortement car c'est trop bon
Aline P.
Aline P.
19:36 02 May 18
Les kebabs sont bien remplis, avec beaucoup de viande.
Le pain, les frites et les potatos sont bons.
Même si nous avons pris à emporter, le lieu est très agréable.
La prochaine fois, nous mangerons sur place et je testerai la version galette wrap.
Brady M.
Brady M.
11:53 21 Apr 18
Lieux propre, accueil top, kebab copieux je recommande �
Ronan U.
Ronan U.
21:40 19 Mar 18
Je recommande, service rapide et aimable, assiette tres bien garnie. Agencement,déco et propreté au top. Idéal pour se poser en couple ou en famille.
Ronan U.
Ronan U.
23:03 28 Jan 18
Pour moi au top, service rapide, personnel courtois, deco et propreté impeccable, portions copieuses et menu enfants.
Je recommande.
Thibaut A.
Thibaut A.
19:56 18 Jan 18
Perso j'ai adoré ! J'ai mangé sur place. Les serveuses très bien, les assiettes bien remplis, le temps d'attente bon. Je recommande !
Laura Elouan Tobias L.
Laura Elouan Tobias L.
10:09 13 Jan 18
C'était super bon hier merci
Fleurance F.
Fleurance F.
15:55 15 Dec 17
Service et restauration de qualité et personnel agréable . Une adresse à retenir pour bien manger 😀.
Jacky C.
Jacky C.
13:05 31 Oct 17
C'est super innovant , copieux ,sympa en plus il servent le thé turc les frites maison c'est juste un régal. J'ai vraiment aimé je reviendrai le weekend pour tester le boeuf �
Je recommande
Stephanie Dopp De A.
Stephanie Dopp De A.
23:40 29 Sep 17
ça fait la 2 eme fois que l'on vient , tres bon kebab , en plus frites maison ça change !!! et beaucoup d'autre choix de menus,, nous reviendront vous voir
Matthieu P.
Matthieu P.
19:41 29 Sep 17
Bonne qualité, respect de l'hygiène, choix multiples de viande, bonne ambiance.
Bon service client, de l'attente mais c'est un gage de qualité.
Bonne continuation !
Virginie T.
Virginie T.
09:32 28 Sep 17
Resto très bien décoré. Accueil sympa et chaleureux de toute l'équipe mais surtout de la personne à la caisse (la jeune femme blonde, la patronne ?), produits très bons et de qualité. Beaucoup de choix. Un peu d'attente (comme dans tous les kebabs) mais c'est normal ils sont victimes de leur succès... à bientôt !
Redouane A.
Redouane A.
13:50 26 Sep 17
Bonjour quelqu'un pourrait me dire si le kebab est halal si oui d'où provient la viande ?? Merci à tous et bon appétit !
Vgrn L.
Vgrn L.
11:48 22 Sep 17
À peine raccroché que nous étions déjà livrés malgré une attente prévu de 20 min.
Le résultat est toujours aussi bon avec les délicieuses frites maison !
À très vite !
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