Comment faire un bon kebab maison ?


Comment Faire Un Bon Kebab Maison

Prêt pour un tour d’horizon sur nos plats populaires ? On s’arrête sur le célèbre kebab ! Aujourd’hui ancré dans nos classiques, le kebab est une recette incontournable. On pense qu’elle est simple à réaliser chez soi mais c’est loin d’être le cas. Voyons ça ensemble !

La mode du « home made »

Toi aussi tu as remarqué la tendance du home made ? Et oui, l’âge d’or des plats tout préparés est bel et bien terminé !

Etant donné qu’en 2020 on est resté pas mal à la maison, on a pris goût à l’art culinaire en s’improvisant chef cuistot.

Au-delà d’un passe-temps, c’est devenu une réelle préoccupation : on devient soucieux de notre santé, de la nourriture et de sa provenance dans notre alimentation au quotidien. Également, on a découvert que faire la cuisine soi-même et sélectionner ses propres produits, cela avait un impact sur le compte en banque en fin de mois. Et ça, ce n’est pas négligeable ! Adieu le fameux « t’inquiète je te les rendrai le mois prochain ».

Alors qu’est-ce qu’on cuisine ? Et oui, le manque d’inspiration et d’imagination au niveau des recettes peut se faire ressentir. On cuisine souvent la même chose par crainte de ne pas réussir à reproduire des plats aussi succulents qu’au restaurant. C’est pourquoi les classiques reviennent régulièrement, tels que les pâtes à la carbonara, les spaghettis à la bolognaise, les croque-monsieurs, les pizzas… et maintenant qu’en est-il des kebabs ?

Le kebab : une recette sous-estimée

Le kebab faisant partie des incontournables, aucun faux-pas n’est autorisé, même à la maison ! Une recette trop souvent sous-estimée. Ne pense pas que c’est simplement un bout de pain avec quelques légumes et de la viande choisie au hasard, c’est beaucoup plus que ça !

Revenons à nos moutons et commençons par la sélection des produits. Au niveau de la viande, sélectionne ton poulet chez le petit boucher du coin. Deuxième élément très important, le pain : on te conseille de commander un pain spécial kebab en boulangerie, c’est meilleur !

Comme tu peux déjà le savoir, la plus grande particularité du kebab reste sa cuisson. Nous avons tous vu la grande broche qui tourne avec la viande grillée.  À la maison, ce n’est pas évident à reproduire à moins d’être réellement équipé. C’est pourquoi l’alternative de la cuisson au four est une option à envisager.

Tout d’abord, pour la viande, le secret est de la faire mariner au moins vingt-quatre heures avant. Il s’agit de couper la viande en lamelles très fines, et ensuite les plonger dans une marinade maison à base d’huile d’olive et d’épices du Moyen-Orient comme le zaatar (thym citronné). Tu peux les trouver dans une épicerie ou en ligne. Comme alternative, tu peux aussi prendre du cumin que tu trouves facilement en grande surface. Une fois la baignade du poulet terminée, met ton four sur le mode grill et c’est parti pour la cuisson.

Ne reste pas devant le four à regarder la viande qui dore, tu peux préparer la suite petit étourdi !

L’accompagnement : la touche finale

On te guide pour le reste de la recette mais tu peux aussi la faire à ta sauce.

Sélectionne tes petits légumes. Ce qui est conseillé, c’est de couper finement en lamelles une tomate, d’ajouter une feuille de salade verte (n’oublie pas de bien la rincer avant !) et de réaliser ta sauce avec un yaourt et des herbes, comme du persil ou de l’origan. Mets bien la sauce en premier au fond du pain afin de ne pas en manquer une miette !

N’oublions pas les frites ! Pour les petits fainéants, optons pour des frites surgelées et pour les plus courageux, des pommes de terre spéciales frites au four (il y a aussi la friteuse pour les plus professionnels d’entre vous.)

Et voilà le tour est joué ! Avec des bons produits, une bonne recette, des astuces de chef et surtout beaucoup d’amour, ton kebab maison est prêt !

Pssst…. Si jamais tu veux d’autres idées, jette un coup d’œil à notre carte !

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Raphaël G.
Raphaël G.
10:33 11 Apr 22
service très sympathique. il m’a fais un burger qui n existait pas (falafel/galette de pomme de terre). Je recommande fortement
Taieb J.
Taieb J.
20:27 02 Apr 22
Je me suis arrêter par azar et j’ai était très agréablement surpris enfin un kebab de qualité avec du bon pain et des ingrédients de qualité je recommande merci à l’équipe vous avez gagner un client !
Astrid U.
Astrid U.
10:21 31 Mar 22
Le meilleur Kebab de la ville et en plus le personnel est super sympa!! On mange bien et dans une super ambiance donc à recommander ! Bravo à toute l’équipe
Jerome S.
Jerome S.
13:02 22 Mar 22
Sympa et très bon je reviendrai (le meilleur tacos de nice )
KC
KC
15:53 18 Mar 22
Meilleur tacos kebab
Sil V.
Sil V.
21:56 08 Mar 22
Top la combinaison poulet émincé poivrons et oignons pour le tacos 🔥🔥😋
Caroline C.
Caroline C.
11:25 16 Feb 22
Je ne m'attendais pas à ça et pourtant j'en ai goûté des kebabs galette ou pain et ceux là sont vraiment bons avec de bons produits. On a adoré le pain il est extra alors on recommence aujourd'hui avec une commande pour toute la famille 😍
À bientôt
Mehdi B.
Mehdi B.
21:47 11 Feb 22
Restaurant très accueillant,le repas était très bon.
Je recommande.
Laura H.
Laura H.
18:13 05 Feb 22
M'a complètement redonné foi dans le kebab. Produit et packaging soignés, un bon moment junk food.
Christian C.
Christian C.
16:12 05 Feb 22
Bien servi, assiette variées, bon choix proposé, c'est ok pour la pause méridienne.Peut-être un peu cher qd même..,Je ne pourrais pas venir tous les jours
Oumar O.
Oumar O.
19:49 28 Jan 22
Au top, le kofte avec le pain maison un regal et superbe accueil et service, je reviendrai merci
Ness M.
Ness M.
19:33 16 Jan 22
Point fort: Tacos très bon et chaud...
Point faibles: merci de faire un effort sur les desserts
Диана М.
Диана М.
09:30 24 Dec 21
Nickel
Anas El H.
Anas El H.
10:44 01 Dec 21
Bien belle anbiance
Boubacar B.
Boubacar B.
06:44 15 Oct 21
Sympa personnel accueillante bonne saveur bien attentionné
Usman A.
Usman A.
15:51 10 Oct 21
Est ce que c'est halal
Jules b
Jules b
16:56 07 Oct 21
Très bon kebab, un peu cher
Rania R.
Rania R.
19:22 06 Oct 21
Meilleur kebab de Nice on découvre limite la Turquie.. la viande et magnifique bien préparer ainsi que les produits qui ce sont de bonne qualité ! C’est devenue très rare de bien manger de nos jour , le prix en vos très bien l’affaire ainsi que le personnel hyper accueillant on sent une bonne ambiance avec une jolie femme blonde en caisse .. au plaisir à bientôt ✌🏼
Ribgou N.
Ribgou N.
16:34 06 Oct 21
Super restaurant, la nourriture est au top rien à dire la gérante et le personnels des personnes très adorables franchement je vous conseille d’y aller vous allez pas regretter ❤️❤️❤️
Haksou H.
Haksou H.
19:04 05 Oct 21
Merci a Karim la prochaine fois je veux qu il me livre emballé comme un tacos, je le mangerai bien tout cru
A H
A H
08:12 18 Sep 21
Super repas, staff très agréable et la qualité est irréprochable. Je recommande vivement.
Mehdi Ben D.
Mehdi Ben D.
19:50 06 Sep 21
Mister Donner Nice Nord : Équipe carré et stylé de ouf ! 🤩Tu rentres, on te met direct dans un bon mood, adresse à recommander fort ! 🙏🏼Ps : Karolina le s, tu fais rêver mdrr 😭😭Et bien évidemment la nourriture en vaut le détour! Allé Checker ça les niçois ✌🏼
Adelito T.
Adelito T.
20:20 29 Aug 21
Endroit propre kebab délicieux vrai pain turc qui change des kebab degueulasse le prix est un peu cher mais la qualité est la
Kaad K.
Kaad K.
19:44 29 Aug 21
Meilleur kebab de NiceJuste une tuerie propre personnel au top je valide 100%
ZePeck
ZePeck
21:36 24 Aug 21
Safine est un brave garçon force à vous 🦾🦾
Adm
Adm
02:41 24 Aug 21
Super kebab, très bon avec des menus originaux
India L.
India L.
21:47 23 Aug 21
Au tooop un regal , personnel au top une originalité dans les menus proposés vraiment je recommande grandement je reviendrai!
Vianney Landry T.
Vianney Landry T.
13:02 14 Aug 21
Personnel très gentil et menus très bons
timothee B.
timothee B.
21:18 12 Aug 21
Grave bon
Teddy D.
Teddy D.
21:16 12 Aug 21
Super bon je vous recommande fortement
Mathys G.
Mathys G.
20:24 12 Aug 21
Super accueil, bonne cuisine et personnel cher sympa je vous conseille les gars venez manger au Mister doner de nice
Yz_69- 6
Yz_69- 6
20:22 12 Aug 21
Super accueil
J L.
J L.
20:21 12 Aug 21
Super bon et super accueil
Alexandre D.
Alexandre D.
21:22 31 Jul 21
Maxi big burger a recommandee
Ahmed H.
Ahmed H.
18:38 29 Jul 21
Super accueille , au top service rapide je valide ✅✌🏽
Maxime V.
Maxime V.
15:29 21 Jul 21
Kebab très bon et très complet, l'équipe est sympa, la cuisine est moderne et propre. Les tarifs sont abordables. Ils se concentrent sur l'essentiel
Louis B.
Louis B.
21:08 19 Jul 21
Équipe cool kebab bon
Zaccharie L.
Zaccharie L.
13:01 09 Jul 21
Le service est de qualitéAutant que la nourriture
Abygaelle H.
Abygaelle H.
19:54 07 Jun 21
Une dinguerie Mister döner 😝😘très très bon 😍😍😍Livraisons chaleureuse😁😁commander les yeux fermé 🙃🙃🙃🙃
Damien S.
Damien S.
20:27 26 May 21
Rien à dire juste une merveille merci à vous😀je kiff
coralie S.
coralie S.
16:46 16 May 21
Très bon accueil gérant très agréable, kebab très bon, quantité plus que satisfaisante et très bon rapport qualité prix je recommandes
Phoenix S.
Phoenix S.
18:18 12 May 21
Je me suis régalé !!! Pour le prix, vous avez conquis un consommateur affamé.Merci.
Bruno
Bruno
18:37 20 Apr 21
Très bon kebab-Hygiène irréprochable-Personnels au top-Kebabs de qualités
Stéphane M.
Stéphane M.
17:54 11 Apr 21
Personnel sympathique, Doner de grande taille et de qualité. Parfait.
Fred B.
Fred B.
12:38 01 Apr 21
Plats copieux / bien emballés chaud - livreur souriant ! Bonne surprise!
Haïdar BEN O.
Haïdar BEN O.
19:23 13 Mar 21
Experience plus que parfaite. Plats parfait et livraison express
haloms
haloms
21:15 12 Mar 21
Très bon repas à 4, gérant très aimable !
Fafa
Fafa
18:16 01 Mar 21
Très bon, largement mieux que Macdo, je recommande !👌
nina G.
nina G.
11:54 25 Feb 21
Agréablement surprise, on apprécie vraiment les aliments!!!. J ai passé une commande aujourd'hui et ils ont su s adapter pour une personne cœliaque. Je recommande vivement !
David B.
David B.
12:28 17 Feb 21
Accueil sympa, bon portion des frites et le galette est très bonne aussi. Pour le prix, rien à dire.
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