Comment faire une bonne sauce blanche maison ?


sauce blanche 3

Vous saviez que dans certains pays la fameuse sauce blanche n’existe pas ? Oui c’est un sacrilège mais promis on ne vous ment pas. Des personnes n’ont jamais connu la douceur de la sauce blanche mélangée à la viande chaude et les frites bien grasse et croustillante.

La sauce Caçik

Un peu d’histoire avant d’entrer dans le vif du sujet. Dans la gastronomie turque, on utilise le plus souvent comme sauce avec certains plats chauds, dont le kebab, la sauce çacik. Ne t’inquiète pas, tu connais très bien son homologue grec : le tzatziki, cette petite sauce que tu affectionnes tant durant les apéros dinatoires. La recette du caçik ne se différencie pas tellement, composé de concombre, yaourt, d’ail, d’oignons et assaisonné d’un peu de menthe, elle relève tous les plats d’un peu de fraicheur. Prononcé, djagik en turc, tu peux aussi retrouver ce met en entrée.

Notre fameuse sauce blanche est donc la fière descendante de la caçik. La recette a été simplifiée, légèrement relever au vinaigre mais malgré tout plus douce pour convenir au plus grand nombre. Un peu comme la viande d’agneau qui est devenu au fur et à mesure des années de la viande de poulet. Même si celle-ci existe aussi dans les rues d’Istanbul.

Comment bien la préparer

Tel des puristes, nous allons te proposer la « vraie » recette d’une bonne sauce blanche afin d’épater tous tes potes à la prochaine soirée. Et oui, tu peux aussi organiser des soirées kebabs maison, le monopole n’étant pas au Mexicain et leurs tacos.

Voici les ingrédients que tu auras besoin de mélanger dans un récipient pour obtenir une sauce de qualité ! Du yaourt grec, crème fraiche liquide, de l’ail, du sel, du poivre, un peu de citron et de la menthe séchée. Le petit plus de cette recette, c’est que tu peux aromatiser la sauce selon tes envies et créer de nombreuses déclinaisons.

Cette sauce turque est un incontournable et fait partie des classiques de la restauration rapide turque. Kebabs, köftes, suçuk, sarma, aucun de nos produits ne résistent à la douceur de cette sauce. Et en plus, lors de ta prochaine visite tu pourras découvrir la nouvelle recette de notre sauce blanche, une recette originale créée toute spécialement pour Mister Döner et validée par nos chefs ainsi que notre ambassadeur le Chef étoilé Attilio Marrazzo.

Reste attentif aux saveurs d’antan qui vont faire vibrer tes papilles !

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Damien Stephan
Damien S.
20:27 26 May 21
Rien à dire juste une merveille merci à vous😀je kiff
Titia Bou
Titia B.
12:41 01 Apr 21
Livraison en temps et en heure ! Merci au livreurRepas copieux. A refaire
Fred Bouteiller
Fred B.
12:38 01 Apr 21
Plats copieux / bien emballés chaud - livreur souriant ! Bonne surprise!
Karine Joly
Karine J.
21:56 13 Feb 21
bon accueil, très propre, super kebab on a adoré. kebab bien garni excellent pas trop gras, bon pain, frites très bonnes. service à emporter rapide, bien emballé.je recommande.merci beaucoup pour ce repas. on reviendra
Mikijak Jak
Mikijak J.
21:30 29 Nov 20
Qualité au rendez-vous Équipe accueillante Le tester c’est l’adopter !!!!
Nathalie Cocos
Nathalie C.
20:11 29 Nov 20
Enfin un vrai kebab , au top Personnel adorable A recommander
Greygoose Assdepik
Greygoose A.
07:59 11 Jun 20
De la frappe 1er fois hier un monstre le sandwich rien direDe loin les 1er mais vraiment....
Ju Chr
Ju C.
18:20 15 Mar 20
Net amélioration ! J’ai enlevé mon commentaire précédent ! Je recommande vivement
Christine Durante
Christine D.
21:21 23 Feb 20
Excellent rapport qualité prix Wraps très goûteux
Che Mrah
Che M.
19:55 16 Feb 20
Équipe sympa et lieux propre. Les menus sont bons et bien garnisExpérience à refaire ☺️
An Aiis
An A.
18:54 16 Feb 20
Commander 2 fois, tacos très très bon. Mais très peut de sauce ou voir pas du tout ..
Lobna Loulou
Lobna L.
12:21 15 Feb 20
Merci à l’équipe nouveau dans la région et vraiment topTrop bon kebabA tester les amis
Adam Griingo
Adam G.
22:46 02 Feb 20
Parfait rien a dire !!!!!
Lili Lahg
Lili L.
19:38 02 Feb 20
Du goût , de la consistance, proximité au rendez vous , aucune hésitation 😉
Lalla Chiker Galiano
Lalla Chiker G.
16:09 02 Feb 20
Excellents sandwichs très goûteux la sauce fromagère maison est délicieuse la sandwich est consistant le personnel est sympa et très gentil Ajoutez à cela une très jolie deco Je suis contente d’avoir ce Restau à côté de la maison merci
Patricia Zid Newman Zid
Patricia Zid Newman Z.
19:18 01 Feb 20
Un régale super qu ils soit sur Villeneuve Loubet
Alex Andre
Alex A.
19:05 25 Jan 20
Tacos excellent et service rapide.Propreté au top et personnel très sympa. La personne qui s'est occupée de la décoration a très bon goût.J'y ai déjà mangé 5 fois et la 6ieme est déjà prévue.Je recommande !#974✌️
Antoine Boudaud
Antoine B.
10:38 28 Nov 19
De très bonne qualitée :) Continuez ainsi 😊
Sonyia Moon
Sonyia M.
14:12 27 Sep 19
Service en salle rapide. Je conseille l’assiette Kebab, un délice... Accueil chaleureux, une équipe souriante.
Delphine Marcassin
Delphine M.
16:42 22 Sep 19
les kebab son super bon
Alex Dudu
Alex D.
10:51 22 Sep 19
Je vous conseille fortement cette adresse, service de qualité, horaire respecté, on y mange très bien !
Corentin Bringuez
Corentin B.
16:40 21 Sep 19
Très bonne enseigne avec de bon produits et de bonne qualité. Le personnel est très accueillant et on mange très bien. Je recommande a tous !!
Fabien Demarque
Fabien D.
16:36 21 Sep 19
Très bon kebab de bons produits la viandes est très bonne le service est bon, le temps de livraison est respecter je recommande cette enseigne. Foncez !!!
Valentin Barros
Valentin B.
16:33 21 Sep 19
Bonjour à tous je recommande vivement ce kebab le meilleur de Cholet accueil super sympathique la nourriture est au top ...que des produits de qualité ...service rapide je conseille vivement bises ..👍👍
Axel Crozet
Axel C.
12:57 21 Sep 19
Très bonne enseigne, je recommande vivement ! Personnel agréable et temps de livraison respecté ce qui est important, ainsi qu’une très bonne cuisine !!
Lahouari Bn Mch
Lahouari Bn M.
12:43 21 Sep 19
Merci à toute l’équipe de mystère donër Le meilleurs kebab de la région de très bons produits frais et de qualité une équipe sérieuse je vous recommande à tout ce kebab
Ivo França
Ivo F.
12:18 21 Sep 19
Un concept, un service et un goût en bouche parfait !! On en attend pas plus et surtout pas moins !! Merci encore 🙏🏻💯
Raphael Martineau
Raphael M.
12:46 13 Sep 19
Très bon ! Très garnis, je recommande
Zako Novou
Zako N.
11:38 13 Sep 19
Personnel agréable, très vite servis . Très bon kebab. A la prochaine 😁
Déborah Mme-Chons
Déborah M.
11:22 13 Feb 19
Première expérience hier soir, personnel accueillant, nous avons pris de kebab ils étaient délicieux et bien garni Nous recommandons et retournerons sans souci
Ana Ur
Ana U.
17:48 27 Oct 18
Équipe au top ! Nous nous sommes régalés avec des produits de qualités ! Je recommande vivement 👌🏼
Corentin Grelet
Corentin G.
19:42 23 Sep 18
c est de la bombe 💪💪je recommande et c'est pas cher
Clement Babarit
Clement B.
19:01 23 Sep 18
Une tuerie !💪🏽 Je recommande Bonne convivialité ! Tout fait maison et pour pas cher !
Kevin Morais
Kevin M.
18:59 23 Sep 18
pas cher pour du maison et hyper bon ✔
Nes Nes
Nes N.
20:14 17 Sep 18
Délicieux et préparation rapide, satisfait de la qualité du service et du menu.
Sara Baudon
Sara B.
20:15 13 Sep 18
meilleur kebab de cholet !
Julie Retailleau
Julie R.
18:54 11 Sep 18
Accueil très chaleureux, une gérante avec le sourire et passionnée par ce qu'elle fait !Quant au service, rien à redire, les plats sont, excellents et servis sur des jolies planches en bois avec historique du restaurant.La décoration est soignee et faite avec beaucoup de goûts !Je recommande fortement !
Nana Nwèl
Nana N.
10:03 02 Sep 18
vraiment délicieux ,on se regale les papilles 😁😉,je le.recommande fortement.
Lichar Teteau
Lichar T.
16:29 29 Aug 18
Vraiment au top , on y mange très très bien et l équipe est au top aussi 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼
Nassim El Manaa
Nassim El M.
20:46 18 Jun 18
Interieur tres beau, service tres rapide et gout au rendez vous je reccomande
Aykan Sahin
Aykan S.
00:02 17 Jun 18
Super resto!! Service impeccable et qualité des produits au rendez vous!! Je recommande!
Dominique Gabet
Dominique G.
21:15 07 Jun 18
très bon environnement et très sympa les employés et la patronne et patron super sympa je le conseil fortement car c'est trop bon
Aline Péron
Aline P.
19:36 02 May 18
Les kebabs sont bien remplis, avec beaucoup de viande.Le pain, les frites et les potatos sont bons.Même si nous avons pris à emporter, le lieu est très agréable.La prochaine fois, nous mangerons sur place et je testerai la version galette wrap.
Brady Mounsaveng
Brady M.
11:53 21 Apr 18
Lieux propre, accueil top, kebab copieux je recommande �
Ronan Ultimauto-Domiclean
Ronan U.
21:40 19 Mar 18
Je recommande, service rapide et aimable, assiette tres bien garnie. Agencement,déco et propreté au top. Idéal pour se poser en couple ou en famille.
Alex Alex
Alex A.
14:20 24 Feb 18
Juste parfait personnel très agréable nourriture à tomber par terre sincèrement une adresse que je vais recommander. Continuez comme ça ne changez rien ����
Ronan Ultimauto-Domiclean
Ronan U.
23:03 28 Jan 18
Pour moi au top, service rapide, personnel courtois, deco et propreté impeccable, portions copieuses et menu enfants.Je recommande.
Sandrine Brin
Sandrine B.
20:10 19 Jan 18
Excellent restaurant et très accueillant et tous super gentils très satisfaite aussi bien de manger sur place ou bien en livraison très très bon restaurant!!!!
Thibaut Arnault
Thibaut A.
19:56 18 Jan 18
Perso j'ai adoré ! J'ai mangé sur place. Les serveuses très bien, les assiettes bien remplis, le temps d'attente bon. Je recommande !
Laura Elouan Lrx
Laura Elouan L.
10:09 13 Jan 18
C'était super bon hier merci
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