Comment faire une bonne sauce blanche maison ?


sauce blanche 3

Vous saviez que dans certains pays la fameuse sauce blanche n’existe pas ? Oui c’est un sacrilège mais promis on ne vous ment pas. Des personnes n’ont jamais connu la douceur de la sauce blanche mélangée à la viande chaude et les frites bien grasse et croustillante.

La sauce Caçik

Un peu d’histoire avant d’entrer dans le vif du sujet. Dans la gastronomie turque, on utilise le plus souvent comme sauce avec certains plats chauds, dont le kebab, la sauce çacik. Ne t’inquiète pas, tu connais très bien son homologue grec : le tzatziki, cette petite sauce que tu affectionnes tant durant les apéros dinatoires. La recette du caçik ne se différencie pas tellement, composé de concombre, yaourt, d’ail, d’oignons et assaisonné d’un peu de menthe, elle relève tous les plats d’un peu de fraicheur. Prononcé, djagik en turc, tu peux aussi retrouver ce met en entrée.

Notre fameuse sauce blanche est donc la fière descendante de la caçik. La recette a été simplifiée, légèrement relever au vinaigre mais malgré tout plus douce pour convenir au plus grand nombre. Un peu comme la viande d’agneau qui est devenu au fur et à mesure des années de la viande de poulet. Même si celle-ci existe aussi dans les rues d’Istanbul.

Comment bien la préparer

Tel des puristes, nous allons te proposer la « vraie » recette d’une bonne sauce blanche afin d’épater tous tes potes à la prochaine soirée. Et oui, tu peux aussi organiser des soirées kebabs maison, le monopole n’étant pas au Mexicain et leurs tacos.

Voici les ingrédients que tu auras besoin de mélanger dans un récipient pour obtenir une sauce de qualité ! Du yaourt grec, crème fraiche liquide, de l’ail, du sel, du poivre, un peu de citron et de la menthe séchée. Le petit plus de cette recette, c’est que tu peux aromatiser la sauce selon tes envies et créer de nombreuses déclinaisons.

Cette sauce turque est un incontournable et fait partie des classiques de la restauration rapide turque. Kebabs, köftes, suçuk, sarma, aucun de nos produits ne résistent à la douceur de cette sauce. Et en plus, lors de ta prochaine visite tu pourras découvrir la nouvelle recette de notre sauce blanche, une recette originale créée toute spécialement pour Mister Döner et validée par nos chefs ainsi que notre ambassadeur le Chef étoilé Attilio Marrazzo.

Reste attentif aux saveurs d’antan qui vont faire vibrer tes papilles !

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Ness M.
Ness M.
19:33 16 Jan 22
Point fort: Tacos très bon et chaud...
Point faibles: merci de faire un effort sur les desserts
Диана М.
Диана М.
09:30 24 Dec 21
Nickel
Anas El H.
Anas El H.
10:44 01 Dec 21
Bien belle anbiance
Boubacar B.
Boubacar B.
06:44 15 Oct 21
Sympa personnel accueillante bonne saveur bien attentionné
Usman A.
Usman A.
15:51 10 Oct 21
Est ce que c'est halal
Jules b
Jules b
16:56 07 Oct 21
Très bon kebab, un peu cher
Rania R.
Rania R.
19:22 06 Oct 21
Meilleur kebab de Nice on découvre limite la Turquie.. la viande et magnifique bien préparer ainsi que les produits qui ce sont de bonne qualité ! C’est devenue très rare de bien manger de nos jour , le prix en vos très bien l’affaire ainsi que le personnel hyper accueillant on sent une bonne ambiance avec une jolie femme blonde en caisse .. au plaisir à bientôt ✌🏼
Ribgou N.
Ribgou N.
16:34 06 Oct 21
Super restaurant, la nourriture est au top rien à dire la gérante et le personnels des personnes très adorables franchement je vous conseille d’y aller vous allez pas regretter ❤️❤️❤️
Haksou H.
Haksou H.
19:04 05 Oct 21
Merci a Karim la prochaine fois je veux qu il me livre emballé comme un tacos, je le mangerai bien tout cru
A H
A H
08:12 18 Sep 21
Super repas, staff très agréable et la qualité est irréprochable. Je recommande vivement.
Mehdi Ben D.
Mehdi Ben D.
19:50 06 Sep 21
Mister Donner Nice Nord : Équipe carré et stylé de ouf ! 🤩Tu rentres, on te met direct dans un bon mood, adresse à recommander fort ! 🙏🏼Ps : Karolina le s, tu fais rêver mdrr 😭😭Et bien évidemment la nourriture en vaut le détour! Allé Checker ça les niçois ✌🏼
Adelito T.
Adelito T.
20:20 29 Aug 21
Endroit propre kebab délicieux vrai pain turc qui change des kebab degueulasse le prix est un peu cher mais la qualité est la
Kaad K.
Kaad K.
19:44 29 Aug 21
Meilleur kebab de NiceJuste une tuerie propre personnel au top je valide 100%
ZePeck
ZePeck
21:36 24 Aug 21
Safine est un brave garçon force à vous 🦾🦾
Adm
Adm
02:41 24 Aug 21
Super kebab, très bon avec des menus originaux
India L.
India L.
21:47 23 Aug 21
Au tooop un regal , personnel au top une originalité dans les menus proposés vraiment je recommande grandement je reviendrai!
Vianney Landry T.
Vianney Landry T.
13:02 14 Aug 21
Personnel très gentil et menus très bons
timothee B.
timothee B.
21:18 12 Aug 21
Grave bon
Teddy D.
Teddy D.
21:16 12 Aug 21
Super bon je vous recommande fortement
Mathys G.
Mathys G.
20:24 12 Aug 21
Super accueil, bonne cuisine et personnel cher sympa je vous conseille les gars venez manger au Mister doner de nice
Yz_69- 6
Yz_69- 6
20:22 12 Aug 21
Super accueil
J L.
J L.
20:21 12 Aug 21
Super bon et super accueil
Alexandre D.
Alexandre D.
21:22 31 Jul 21
Maxi big burger a recommandee
Ahmed H.
Ahmed H.
18:38 29 Jul 21
Super accueille , au top service rapide je valide ✅✌🏽
Maxime V.
Maxime V.
15:29 21 Jul 21
Kebab très bon et très complet, l'équipe est sympa, la cuisine est moderne et propre. Les tarifs sont abordables. Ils se concentrent sur l'essentiel
Louis B.
Louis B.
21:08 19 Jul 21
Équipe cool kebab bon
Zaccharie L.
Zaccharie L.
13:01 09 Jul 21
Le service est de qualitéAutant que la nourriture
Abygaelle H.
Abygaelle H.
19:54 07 Jun 21
Une dinguerie Mister döner 😝😘très très bon 😍😍😍Livraisons chaleureuse😁😁commander les yeux fermé 🙃🙃🙃🙃
Damien S.
Damien S.
20:27 26 May 21
Rien à dire juste une merveille merci à vous😀je kiff
coralie S.
coralie S.
16:46 16 May 21
Très bon accueil gérant très agréable, kebab très bon, quantité plus que satisfaisante et très bon rapport qualité prix je recommandes
Phoenix S.
Phoenix S.
18:18 12 May 21
Je me suis régalé !!! Pour le prix, vous avez conquis un consommateur affamé.Merci.
Bruno
Bruno
18:37 20 Apr 21
Très bon kebab-Hygiène irréprochable-Personnels au top-Kebabs de qualités
Stéphane M.
Stéphane M.
17:54 11 Apr 21
Personnel sympathique, Doner de grande taille et de qualité. Parfait.
Fred B.
Fred B.
12:38 01 Apr 21
Plats copieux / bien emballés chaud - livreur souriant ! Bonne surprise!
Haïdar BEN O.
Haïdar BEN O.
19:23 13 Mar 21
Experience plus que parfaite. Plats parfait et livraison express
haloms
haloms
21:15 12 Mar 21
Très bon repas à 4, gérant très aimable !
Fafa
Fafa
18:16 01 Mar 21
Très bon, largement mieux que Macdo, je recommande !👌
nina G.
nina G.
11:54 25 Feb 21
Agréablement surprise, on apprécie vraiment les aliments!!!. J ai passé une commande aujourd'hui et ils ont su s adapter pour une personne cœliaque. Je recommande vivement !
David B.
David B.
12:28 17 Feb 21
Accueil sympa, bon portion des frites et le galette est très bonne aussi. Pour le prix, rien à dire.
Lenny off A.
Lenny off A.
17:54 15 Feb 21
Meilleur kebab de nice les assiette au top c est juste de la régal ya rien a dire et le personnel est super je recommande totalement
Azur Luxury Motors (AZUR LUXURY M.
Azur Luxury Motors (AZUR LUXURY M.
12:53 30 Jan 21
Top service, top gout, top quantité. Je recommande
Fred B.
Fred B.
18:42 29 Jan 21
livraison rapide, nourriture de qualité. le1850 a recommandé... merci a vous
AAB D.
AAB D.
20:39 13 Jan 21
Je le recommande
Marine B.
Marine B.
18:34 13 Jan 21
En un mot : WOAW. J'ai pris le Kebab Turcos, la viande est de qualité, très bonne, belle découverte le suçuk, ça change des autres kebabs. En plus service au top :) Foncez chez Mister Doner
Sylvie A.
Sylvie A.
11:24 10 Jan 21
Totalement satisfaite, tacos de très bonne qualité, jy retournerai pour goûter le reste de la carte !
Amel G.
Amel G.
07:11 10 Jan 21
Top, sawdwich très bon😊
Fiona A.
Fiona A.
21:01 09 Jan 21
Kebab généreux et pain délicieux , et tacos parfaitement dosé (ne dégouline pas de sauces, ni de gras) , pas encore gouté le reste de la carte...La cuisine est visible dans le restaurant, et on peut y constater la propreté du lieu et que les normes d’hygiène sont respectés .Je recommande vivement !
Mélissa A.
Mélissa A.
18:03 09 Jan 21
Enfin des tacos pas degoulinants de gras et de fromage .... le pain du kebab une tuerie .Un endroit propre qui donne envie . Je recommande vivement
davide G.
davide G.
15:41 09 Jan 21
service et emplacement spectaculaires
Sarah H.
Sarah H.
06:12 09 Jan 21
Très bon kebabs sur Nice, une équipe accueillante et sympathique. Packaging très jolie, service rapide je recommande vivement !
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